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Celler U Mes U Fan Tres (1+1=3) es una bodega innovadora del Alt Penedès fundada en Font-rubí en el año 2000, aunque sus fundadores, Josep Antoni Bonell y Josep Piñol habían estado vinculados al sector desde mucho tiempo atrás.

 

Plenamente comprometidos en la conservación del medio ambiente, decidieron volver a los orígenes, a la interpretación de la agricultura de sus antepasados.

Aplicando el cultivo ecológico en todos sus viñedos elaboran actualmente sus cavas y vinos están amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas Penedés y Cava.

DO PENEDÉS
Anais

En Anais Xarel·lo, monovarietal de Xarel·lo, variedad autóctona del Penedès, su frescor natural se combina con un paladar sedoso y una elegante mineralidad.

Anais Rosé es fresco y de gran intensidad aromática.  Sus nítidos aromas florales y de frutas mediterráneas nos traen el recuerdo de una tarde junto al mar.

El vino Anais tinto seduce con su perfecta armonía de aromas primarios, delicadas notas de crianza y taninos redondos.

DO PENEDÉS

Vinos de autor

Dahlia Blanco tiene una personalidad única gracias a la fusión de la intensidad aromática y la untuosidad del Viognier con la estructura mineral del Xarel·lo.

Elegante y perfumado, el Dahlia Gris recibe su nombre del delicado prensado de uvas de la variedad Garnacha, el cual le proporciona su inconfundible tonalidad pálida.

Dèfora representa la más alta expresión de las variedades locales Garnacha y Cariñena, el perfecto equilibrio entre potencia y elegancia.

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DO CAVA
Cygnus

Cygnus Brut Rosé es un cava brillante , sensual y delicado que seduce con sus aromas limpios de flores y fruta fresca.

Elaborado con las tres variedades tradicionales del Cava, Cygnus Brut destaca por su frescor, aromas nítidos y  sutil complejidad.

Cygnus Brut Nature es un cava de extraordinaria finura que adquiere mayor elegancia y complejidad conforme envejece en la oscuridad de las galerías subterráneas.

Cygnus Brut Nature Reserva, elaborado sin adición de sulfuroso, refleja la máxima expresión de la variedad Xarel·lo, con una marcada estructura  y elegantes notas minerales y de pastelería fina.

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DO CAVA
Cavas de autor

Dotado de un bouquet complejo, sutil y cautivador, 1+1=3 Gran Reserva constituye  la armonía perfecta entre el frescor del Pinot Noir y las estructura del Xarel·lo.

Brut Nature Blanc de Noirs Reserva, elaborado únicamente con los mejores racimos de Pinot Noir, es un cava potente y estructurado,  en el que  la expresión varietal se armoniza con elegantes notas de crianza.

Brut Nature Fermentado en Barrica Reserva; toda la expresión del terruño se concentra en este cava excepcional elaborado con las mejores uvas de la variedad Xarel·lo.

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DO PENEDÈS
Julià&Navinès

Elaborado con una de las variedades autóctonas del Penedès, Julià & Navinès Xarel·lo es un vino elegante y versátil que sorprende por su frescor natural, en armonía con un paladar estructurado y sedoso. Todo un placer para los sentidos.

Fresco, vital e intenso, Julià & Navinès Rosé nos  transporta a momentos inolvidables vividos a  la orilla del Mediterráneo.

El vino tinto de la gama Julià & Navinès, intenso y afrutado, posee un agradable frescor y un tanino redondo y equilibrado. Un lujo accesible para cada ocasión.

DO CAVA
Cavas Julià&Navinès

Las tres variedades tradicionales del Cava se ensamblan para crear Julià & Navinès Brut,  dotado de un perfecto equilibrio entre frescor, mineralidad y delicadas notas de crianza.

Intenso y estructurado, Julià & Navinès Brut Nature posee una elegante complejidad fruto de su prolongada crianza sobre lías.

Julià & Navinès Brut Rosé es fresco, brillante, delicado…La exquisita pureza de sus aromas y su posgusto redondo y equilibrado lo convierten en un cava excepcional.